两江学校食堂荤墩
¥3~3.2K/月
沙坪坝区-西永
经验≥5年
前天
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¥3~3.2K/月
- 沙坪坝区-西永
- 5年及以上
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墩子/打荷
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餐饮
- 不限
- 50以下
- 1人
岗位职责:
岗位职责:
1、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品原料的加工,切成厨师所需要的片,丁,丝等;
2、熟悉当日所需要加工的荤菜量,安排先后顺序,注意成本控制,确保菜品确保开餐的正常供应;
3、做好荤菜库存的清理,掌握数量,根据厨师长排的菜单申报采买数量;
5、负责厨房各种加工机器的保管和使用;
6、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
任职要求:
1、有食堂荤墩工作经验者优先;
2、有一定烹饪基础,有较强的业务能力;
3、从事墩子五年年以上工作经验。
员工福利:
1、包吃包住;
2、为员工统一缴纳社会保险;
3、月休4~6天。