1、协助店长处理前厅日常管理事务;
2、负责服务的管理,规范服务员标准,为顾客提供优质服务;
3、负责前厅服务标准和规范,工作流程的贯彻实施;
4、负责设备、物资、用具等使用、规划和盘点管理;
5、负责检查设施设备、餐用具的摆设及完成情况;
6、负责订餐情况的管理及下单,场地布置;
7、负责检查营业区域,督导员工做好餐前准备和餐后收尾工作;
8、协助店长对下属做好培训工作;
9、协助店长做好安全和防火工作;
10、负责接待工作并处理顾客建议或意见;
11、负责前厅餐品质量把控,及时沟通厨师长;12、负责前厅员工休假、排班事宜。
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